Zitronenbaum (Citrus limonum)

Die Zitrone oder Limone ist die Frucht des Zitronenbaumes. Die immergrünen Bäume bringen die ovalen Zitronen mit gelber oder grün-gelber Schale hervor. Das Fruchtfleisch enthält ca. 3,5 – 8 % Zitronensäure sowie Vitamin C.

Entweder findet die ganze Frucht Verwendung, oder der Saft wird ausgepresst, bzw. in öliger Form verwendet. Ätherisches Zitronenöl wird in der Kosmetik sehr gerne als Duftstoff genutzt. Es wirkt unter anderem entzündungshemmend und adstringierend.